Por Alfredo Guevara
El ganado que se encuentra en el norte del país, que anteriormente se exportaba por su calidad genética, se está quedando en las engordas para incrementar su peso, comercializándose a un precio similar al que se vendía con el mercado de los Estados Unidos.
El titular de la Subsecretaría de Desarrollo Pecuario y Forestal, Cuauhtémoc Amaya García expuso que lo anterior, al no haber autorización para realizar movilizaciones de ganado del sur hacia el norte del país, de tal forma que todo el hato que se encuentra en el norte, se está trasladando a las engordadoras.
De hecho, para los corrales de engorda, es decir, instalaciones especializadas en la fase final de la producción de carne bovina, donde su labor fundamental es maximizar la ganancia de peso y mejorar la calidad de la carne en un corto periodo de tiempo, es insuficiente y necesitan más, generando que el precio del ganado de consumo nacional mejore.
“Si hacemos la comparación de cuando se cerró la exportación del ganado en pie hacia los Estados Unidos prácticamente marcaba el mismo precio con lo que está ahorita el mercado nacional, aunque hay quienes dicen que, si tuviéramos abierta la exportación, ahorita valdría tanto, pues hacen esa comparación y sí nos quedamos cortos”, explicó.
No obstante, cuando se cerró la exportación al mercado de los Estados Unidos, el precio se quedó como está ahorita el mercado nacional, precisó.
Amaya García recordó que el principal objetivo de la administración estatal es el bienestar de los productores del sector social ahorita, de tal forma que el gusano barrenador, “no debe dar pie a que el ganado se ponga más barato no El ganado de nosotros vale y vale bien, porque tenemos muy buenos controles sanitarios”, aseguró.
El funcionario estableció que actualmente, un productor del sector social que lleve dos becerros de entre 210 a 220 kilos, recién destetados, se trae en la bolsa 40 mil pesos.
“Y es que, esos precios nunca se habían visto en la historia de la ganadería aquí en Tamaulipas ni en México, entonces, el precio del mercado nacional está muy bien, que si lo comparamos como si estuviera la exportación abierta, pues sí, no le llegaríamos, pero ahorita, ahorita, ahorita el mercado nacional con dos becerritos se trae 40 mil pesos”, insistió.